ドバイチョコレートfixとは？入手方法から類似品、味まで徹底解説！
SNSで話題の「ドバイチョコレート」って知っていますか？
あのカリッとした不思議な食感と濃厚なピスタチオの味わいが、世界中で大ブームを巻き起こしているんです！
でも、いざ買おうと思っても「どこで売ってるの？」「値段はいくら？」「そもそもドバイチョコレートって何？」と疑問がいっぱい…。
そこで今回は、ドバイチョコレートfixについて詳しく解説していきます。
本家と類似品の違い、購入方法、そして気になる味まで、ドバイチョコレートのすべてが分かります。
読み終わる頃には、あなたもドバイチョコレートの魅力にハマっているはず！
ドバイチョコレートfixってどんなチョコレート？
ドバイチョコレートfixの魅力と特徴
ドバイチョコレートfixとは、アラブ首長国連邦（UAE）のドバイ発祥の高級チョコレートブランド「Fix Dessert Chocolatier」が製造する、話題のチョコレート菓子です。
このブランドの特徴は、ピスタチオや中東の伝統的なデザート文化を取り入れた、独特の風味と食感にあります。
特にSNSで注目を集めているのが、「Can’t Get Knafeh Of It」というチョコレートバー。
Fix Heroesシリーズの1つで、Crispy Knafeh with Pistachio & Tahini Paste Encased in Dark Chocolate (72%) のサクサクとしたカダイフ（小麦粉と水で作る麺状の生地）に、ピスタチオとタヒニ（ゴマペースト）を混ぜ込んだペーストを挟み、ダークチョコレートでコーティングした、贅沢な味わいが楽しめます。
ちなみに、「Can’t Get Knafeh Of It」は「クナーファに夢中」という意味です。クナーファとは、カダイフを使った中東の伝統的なデザートのことです。
特徴的な中身と独自の風味
- カダイフ
ドバイチョコレートfixに使われる「カダイフ」は、中東や地中海地域で広く使用される、小麦粉と水から作られる麺状の食材です。見た目はそうめんに似ていますが、非常に細く繊細な食感が特徴です。バターで炒めることで香ばしい風味とザクザクとした食感を生み出し、チョコレートの滑らかさやピスタチオペーストの濃厚さと絶妙に調和します。このカダイフがFixのチョコレートの個性を支える重要な要素です。 - ピスタチオスプレッドとタヒニ（ごまペースト）
ナッツの濃厚な甘さと香ばしさが加わり、複雑で奥深い味わいを作り上げています。 - 高品質チョコレートコーティング
全体を包み込むチョコレートは、口溶けが良く、全体のバランスを整えています。
カダイフの背景と魅力
カダイフは中東の伝統菓子「クナーファ」や「バクラヴァ」にも使用され、その歴史は15世紀まで遡るとされています。
地域や家庭によって作り方や太さが異なるため、Fixが使用するカダイフも商品によって微妙な違いがあります。
この個性が、Fixの製品に深みを与えるポイントとなっています。
ドバイチョコレート流行の背景
ドバイチョコレートfixは、SNSを通じて世界中で話題となりました。
特に、2023年12月にドバイのインフルエンサー・マリア・ベヒラが投稿したモッパン動画がきっかけで、TikTokやInstagramで一気に注目を集めました。
その後、韓国では2024年下半期から「ドバイチョコレート」という名称で流行し始め、女性を中心に高い人気を得ています。
日本での注目
韓国での流行が日本にも波及し、独特の食感と濃厚な味わいが新しいスイーツとして注目されています。
Fixの商品自体は入手が難しいものの、類似品や模倣品も市場に登場しており、さらに人気を押し上げています。
ドバイチョコレートfixはその希少性も含めて「特別なスイーツ」として、多くの人を魅了しているのです。
ドバイチョコレートfixの価格情報：定価と実際の取引価格
ドバイチョコレートfixは、その希少性と高い品質から、公式の「定価」と市場で取引される「値段」に大きな差が生じることがあります。
以下では、それぞれの意味と現状を整理して解説します。
定価とは？
定価は、Fix Dessert Chocolatierが公式ウェブサイトやアプリで提示している販売価格を指します。
この価格は、現地ドバイで購入する際に適用されるもので、以下のように設定されています。
- 単品価格：30～50 UAEディルハム（約1,000～1,800円）
- 詰め合わせセット：100 UAEディルハム以上（約3,600円以上）
また、代表的な商品「Can’t Get Knafeh of It」の公式定価はAED 68.25（約2,617円）とされています。
ただし、この定価で購入するには、公式アプリを利用し、限定的な販売時間にアクセスする必要があるため、購入のハードルが非常に高いのが現状です。
値段とは？
値段は、実際に市場で取引される価格を指します。
特に、個人輸入や転売を通じてFixの製品を購入する場合、公式定価に大幅な上乗せが行われることが一般的です。
- 個人輸入・転売市場での価格：1枚あたり4,000～6,000円程度
- その他の追加費用：個人輸入代行業者を利用する場合は、商品代金に加えて手数料や送料、関税が発生し、総額がさらに高くなる可能性があります。
このように、公式定価と転売価格の間には大きなギャップがあり、入手困難な状況が価格の上昇を招いています。
類似品との価格比較
Fixの製品を模倣した類似品は、韓国や日本のコンビニなどで手軽に購入できるため、Fix本家に比べて圧倒的に安価です。
- コンビニでの類似品価格：1個あたり400～800円程度
これらの類似品は、Fixの味わいや特徴を参考にして作られていますが、材料や製法が簡略化されていることが多く、本家の品質や体験を完全に再現するものではありません。
購入時の注意点
購入を検討する際には、以下を考慮しましょう。
- 定価で購入できる機会は極めて限られているため、Fix本家の公式サイトやアプリを利用する際には販売タイミングを見逃さないことが重要です。
- 市場価格には幅があり、高額な場合も多いため、購入前に複数の販売元や価格を比較することをおすすめします。
- 偽物のリスクがあるため、信頼できる販売元を選びましょう。
ドバイチョコレートfixを手に入れるには？
ドバイチョコレートfixの購入方法と楽しみ方
本家Fixのドバイチョコレート
- 本家Fix Dessert Chocolatierの製品は、ドバイ現地のみで販売されており、日本で公式に購入する手段はない。
- ドバイ国内でも主にオンライン限定販売で、購入にはアプリを通じた注文が必要。
- 定価は30～50 UAEディルハム（約1,000～1,800円）だが、個人輸入や転売では4,000～6,000円に跳ね上がることもある。
日本国内で手に入るFix風商品
- 日本国内では、Fixにインスパイアされた商品を取り扱う店舗が増えている。
- 新大久保「OKUDO」：手作りカダイフ入りドバイチョコレートが人気。
- 渋谷「サロン ド ルイ ジュエリーカフェ」：Fix風の味わいを楽しめるカフェ。
- 表参道「CAFE No°5」：独自レシピのドバイチョコレートを提供。
日本国内では、Fixのオリジナル商品を直接購入することは難しい状況です。
しかし、韓国での人気を受けて、日本国内でも類似の商品が販売されています。
特に、韓国系のスーパーや輸入食品店では、Fix風の商品が取り扱われている場合があります。
例えば、栃木県宇都宮市の「ココ韓」などの店舗で購入可能なケースも報告されています。
ただし、取り扱い状況は店舗によって異なるため、事前に在庫状況を確認することをおすすめします。
また、オンラインショップでもFix風の商品が販売されていることがあります。
楽天市場やAmazonなどの大手通販サイトで検索すると、類似の商品が見つかる可能性があります。
ただし、これらの商品はあくまで「Fix風」であり、オリジナルのFix Dessert Chocolatier製品とは異なる点に留意が必要です。
購入を検討する際は、商品の詳細情報やレビューを確認し、信頼できる販売元から購入することをおすすめします。
ドバイチョコレートfixの作り方とおすすめ材料
ドバイチョコレートfixを自宅で再現するには、本家の特徴を理解し、手に入る材料を活用して工夫することが大切です。
本家Fixの特徴的な味わいは、「カダイフのザクザク感」「ピスタチオスプレッドの濃厚さ」「高品質なチョコレートのコーティング」に集約されます。
必要な材料
- カダイフ
- ザクザク感を再現するために必須の材料。輸入食品店やオンラインショップで購入可能。
- バターで炒めて香ばしさを引き出します。
- ピスタチオスプレッド
- 濃厚なナッツ風味を加えるため、品質の良いものを選ぶと良いでしょう。
- 高カカオ含有チョコレート
- 本家の72%に近いカカオ含有量のダークチョコレートがおすすめ。
- タヒニ（ごまペースト）
- 香ばしさとコクを追加するために使用。
作り方の手順
- カダイフの準備
- カダイフをバターで軽く炒め、香ばしい風味とザクザク感を出します。
- ピスタチオスプレッドとの混合
- 炒めたカダイフとピスタチオスプレッドを混ぜ、一口サイズに成形します。
- 冷やし固める
- 成形したカダイフを冷蔵庫で冷やしてしっかり固めます。
- チョコレートでコーティング
- 溶かしたチョコレートでカダイフをしっかりと覆い、均等にコーティングします。
- 作業は少量ずつ手早く行うと良いでしょう。
- 仕上げ
- コーティングが固まったら、刻んだピスタチオを散らすなどして飾り付けます。
- 再度冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。
再現のポイントと工夫
- 完全再現は難しい
Fix独自の配合や製造方法は再現が難しいため、自分なりのアレンジを加えた「Fix風」を目指すのが現実的です。 - 代替材料の活用
カダイフが手に入らない場合は、そうめんや他の麺状食材を代用し、ピスタチオペーストで風味を補えます。 - 見た目の工夫
表面にピスタチオや模様を施すことで、本家に近い美しい仕上がりを目指せます。
Fixのドバイチョコレートを家庭で再現するには、本家と同じ味を期待するよりも、「自分なりのFix風チョコレートを楽しむ」という気持ちで挑戦するのが大切です。
手軽に入手できる材料を使いながら、自分だけのオリジナルレシピを作ることで、ドバイチョコレートの魅力を楽しむことができます。
ドバイチョコレートfixの情報：まとめ
- ドバイチョコレートfixは中東特有の食材と高級チョコレートを組み合わせたスイーツ
- カダイフはザクザクとした食感を生む細長い生地
- ピスタチオスプレッドとタヒニが濃厚な味わいを実現
- Fix製品はドバイ現地でしか購入が難しい
- 本家製品は数量限定でプレミアム感が高い
- カルディでは類似商品や関連材料が購入可能
- コンビニではFix風のピスタチオ系スイーツが流通
- 偽装品が出回っているため購入時は注意が必要
- ピスタチオスプレッドや高品質なチョコレートで再現可能
- 冷やして固める工程が再現のポイント
- 見た目を工夫することでFix風に仕上げられる
- バターで炒めたカダイフが風味の鍵となる
- 自宅で再現する場合、オリジナルアレンジが楽しめる
- オンラインショップではFixの特徴を取り入れた商品も販売されている
- ドバイチョコレートfixは贈答品としても注目されている