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ラ・メゾン・デュ・ショコラ：ボンボン・ドゥ・ショコラ、板チョコ、その他人気商品＆選び方 ラ・メゾン・デュ・ショコラは、チョコレート愛好家にとって憧れの存在です。 1977年にパリで創業されて以来、その上質なカカオと熟練の職人技によるショコラは...

東京駅直結！ショコラティエ パレ ド オール東京のメニュー完全ガイド 東京駅直結の新丸の内ビルディング1階にある「ショコラティエ パレ ド オール東京」。 こだわりのBean to Barチョコレートが味わえる、チョコレート好きにはたまらないお店です。 世界...

辻口博啓氏のショコラトリー！ル ショコラ ドゥ アッシュとは？ 「ル ショコラ ドゥ アッシュ」という名前を聞いたことがありますか？ 実は、世界的に名高いパティシエ・ショコラティエであり、日本が誇る辻口博啓シェフが手掛ける、極上のショコラトリー...

パティスリー サダハル アオキ パリ｜フランスで認められた唯一無二の味 パティスリー サダハル アオキ パリは、フランスで高く評価され、日本でも多くのファンを持つパティスリーです。 青木定治氏が手がけるお菓子は、フランスの伝統と日本の繊細な技術...

鎧塚俊彦シェフが語る、チョコレートへのこだわり｜自社農園カカオ豆を使った唯一無二のショコラ トシヨロイヅカは、日本を代表するショコラティエ、鎧塚俊彦氏が手がけるブランドで、そのチョコレートは素材へのこだわりと卓越した技術から生まれる逸品で...

レ トロワ ショコラ パリ」ってどんなショコラトリー？佐野恵美子氏と人気の秘密に迫る 日本とフランスの食文化が融合したショコラトリー「レ トロワ ショコラ パリ」。 その創設者でありオーナーショコラティエである佐野恵美子さんは、福岡で80年以上続...

パトリックロジェ 値段＆店舗！バレンタイン限定情報も バレンタインが近づくこの季節、特別なチョコレートを探している方も多いのではないでしょうか。 フランスを代表するショコラティエ、パトリックロジェが手がける芸術的なチョコレートは、その味わい...

ユミコサイムラ ピッコラ パスティチェリアの人気商品と店舗情報 「ユミコ サイムラ ピッコラ パスティチェリア」ってご存知ですか？ イタリアのピエモンテ州に工房を構える、日本人女性ショコラティエ才村由美子さんのお店です。 「ピッコラ パスティチェ...

「ヴィタメール」のチョコレートって何がすごいの？ 100年以上愛される人気の秘密 ベルギー王室御用達として知られる、高級チョコレートブランド「ヴィタメール」。 その上品な味わいと美しい見た目のチョコレートは、贈り物としても大変人気です。 しかし...

バレンタイン 歴史 簡単に｜チョコが贈られる理由と世界の祝い方 2月14日はバレンタインデー。日本では女性から男性にチョコレートを贈る日として、すっかりお馴染みですよね。 でも、バレンタインデーってそもそも何の日か知っていますか？ 実は、バレン...