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ホワイトデーは大切な人への感謝を伝える絶好の機会です。 その中でも、上質な高級チョコレートは特別な贈り物として人気があります。 この記事では、女性に喜ばれるホワイトデー向けの高級チョコレートを厳選してご紹介します。 「外さないお返し」 を選...

セバスチャンブイエのスイーツは、伝統的なフランスの技法と革新的なアイデアが見事に調和した逸品として、多くの人々を魅了し続けています。 特に、遊び心あふれる口紅型のチョコレートや、日本発のタルトレットは、その独創性と確かな品質で世界中から注...

バレンタインの季節がやってきました。街には華やかなチョコレートが溢れ、心が躍るこの時期。 ぜひおすすめしたいのが ベルアメールのバレンタインショコラ2025 です。 日本人の繊細な味覚に寄り添い、上品で美しいショコラを作り続けているベルアメール...

一年に一度訪れる特別な季節、バレンタインとホワイトデー。 この時期になると、ショコラ好きが注目するのがベルギーの高級ショコラティエ「ピエールルドン」です。 2025年もその期待を裏切らない素晴らしい限定コレクションが登場しました。 ピエールルド...

「ヴァンサンゲルレ」ってご存知ですか？ フランス・ナントで人気のショコラティエ兼パティシエ、ヴァンサン・ゲルレ氏が手がける、こだわりのビスキュイ専門店です。 素材と製法にこだわったビスキュイは、フランス菓子の伝統を感じさせながらも、独創的...

「パスカル・ル・ガック」ってご存知ですか？ フランスを代表するショコラティエ、パスカル・ル・ガック氏が手がけるショコラは、世界中のチョコレート愛好家を虜にしています。 あの田中みな実さんも愛用しているというパスカル・ル・ガックのショコラ。...

「ファブリス・ジロット」というショコラティエをご存知でしょうか？ フランスのチョコレート愛好家なら誰もが知る、有名ショコラティエ「ファブリス・ジロット」。 彼は、MOF（フランス国家最優秀職人章）を受賞した経歴を持つ、実力派ショコラティエです...

「パティシエ エス コヤマ」って聞いたことありますか？ 兵庫県三田市にある、まるでテーマパークのような夢いっぱいのパティスリーです。 オーナーシェフの小山進さんが作る、繊細で美しいスイーツの数々は、どれも絶品！ 「小山ロール」をはじめとする、...

ラ・メゾン・デュ・ショコラは、チョコレート愛好家にとって憧れの存在です。 1977年にパリで創業されて以来、その上質なカカオと熟練の職人技によるショコラは、世界中のグルメを魅了してきました。 本記事では、ラ・メゾン・デュ・ショコラの魅力を余す...

東京駅直結の新丸の内ビルディング1階にある「ショコラティエ パレ ド オール東京」。 こだわりのBean to Barチョコレートが味わえる、チョコレート好きにはたまらないお店です。 世界各地のカカオ農園から厳選されたカカオ豆を使用し、焙煎からチョコレー...