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世界のチョコレートを愛する皆さん、こんにちは！ 今回は、チョコレート好きなら一度は耳にしたことがあるであろう、「ピエール・エルメ・パリ」のチョコレートに注目します。 「パティスリー界のピカソ」と呼ばれるピエール・エルメ氏が手がけるチョコレ...

「アラン・デュカス」という名前を聞いたことはありますか？ 彼は、世界で最も有名なフランス人シェフの一人です。 ミシュランの星付きレストランをいくつも経営し、史上最年少で三ツ星を獲得した経歴を持つ、まさに料理界の巨匠です。 しかし、彼の魅力は...

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