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濃厚でしっとりとした口溶け、ニューヨーカーに愛される絶品ブラウニー。 「Fat Witch New York（ファットウィッチニューヨーク）」は、魔女のロゴが目印の人気ブラウニー専門店です。 1998年にニューヨーク・チェルシーマーケットで誕生し、観光客や地元...

ホワイトデーは大切な人への感謝を伝える絶好の機会です。 その中でも、上質な高級チョコレートは特別な贈り物として人気があります。 この記事では、女性に喜ばれるホワイトデー向けの高級チョコレートを厳選してご紹介します。 「外さないお返し」 を選...

近年、チョコレートスイーツの中でも特に人気が高まっているのがMAMEIL（マメイル）の生チョコマカロンです。 見た目の美しさだけでなく、独自の製法とこだわり抜かれた素材によって生み出されるその味わいは、多くのスイーツファンを魅了しています。 MAM...

チョコレートはただの甘いお菓子ではありません。 歴史、文化、そして世界のつながりを感じさせてくれる奥深い存在です。 本書『味わい深くてためになる教養としてのチョコレート』は、チョコレートの多面的な魅力を掘り下げ、その背景にある物語や社会的...

バレンタインの季節がやってきました。街には華やかなチョコレートが溢れ、心が躍るこの時期。 ぜひおすすめしたいのが ベルアメールのバレンタインショコラ2025 です。 日本人の繊細な味覚に寄り添い、上品で美しいショコラを作り続けているベルアメール...

「パティシエ エス コヤマ」って聞いたことありますか？ 兵庫県三田市にある、まるでテーマパークのような夢いっぱいのパティスリーです。 オーナーシェフの小山進さんが作る、繊細で美しいスイーツの数々は、どれも絶品！ 「小山ロール」をはじめとする、...

「アムール・デュ・ショコラ」って聞いたことありますか？ バレンタインシーズンになると、デパートなどでよく見かけるこの言葉。フランス語で「ショコラへの愛」という意味なんです。🍫　その名の通り、世界中から選りすぐりのショコラが集結する...

サロンデュショコラは、世界中のショコラティエが集うチョコレート愛好家にとって特別なイベントです。 そして、毎年注目を集めるオンラインストアでは、自宅にいながら高級チョコレートを購入できる便利さが人気です。 しかし、「サロンデュショコラ オン...

「ル ショコラ ドゥ アッシュ」という名前を聞いたことがありますか？ 実は、世界的に名高いパティシエ・ショコラティエであり、日本が誇る辻口博啓シェフが手掛ける、極上のショコラトリーなのです。 辻口シェフは、世界の最高峰のチョコレートイベント「...

パティスリー サダハル アオキ パリは、フランスで高く評価され、日本でも多くのファンを持つパティスリーです。 青木定治氏が手がけるお菓子は、フランスの伝統と日本の繊細な技術が融合した唯一無二の味わいとして、多くの人々を魅了しています。 本記事...