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味わい深くてためになる！教養としてのチョコレートを読んで感じた魅力 チョコレートはただの甘いお菓子ではありません。 歴史、文化、そして世界のつながりを感じさせてくれる奥深い存在です。 本書『味わい深くてためになる教養としてのチョコレート』は...

ベルアメールバレンタイン2025限定商品と新作ショコラ特集 バレンタインの季節がやってきました。街には華やかなチョコレートが溢れ、心が躍るこの時期。 ぜひおすすめしたいのが ベルアメールのバレンタインショコラ2025 です。 日本人の繊細な味覚に寄り...

パティシエ エス コヤマのメニューを徹底解説！限定商品も見逃せない 「パティシエ エス コヤマ」って聞いたことありますか？ 兵庫県三田市にある、まるでテーマパークのような夢いっぱいのパティスリーです。 オーナーシェフの小山進さんが作る、繊細で美...

アムール・デュ・ショコラの意味って？🍫ショコラ祭典を徹底解説！ 「アムール・デュ・ショコラ」って聞いたことありますか？ バレンタインシーズンになると、デパートなどでよく見かけるこの言葉。フランス語で「ショコラへの愛」という意味なんで...

サロンデュショコラは、世界中のショコラティエが集うチョコレート愛好家にとって特別なイベントです。 そして、毎年注目を集めるオンラインストアでは、自宅にいながら高級チョコレートを購入できる便利さが人気です。 しかし、「サロンデュショコラ オン...

辻口博啓氏のショコラトリー！ル ショコラ ドゥ アッシュとは？ 「ル ショコラ ドゥ アッシュ」という名前を聞いたことがありますか？ 実は、世界的に名高いパティシエ・ショコラティエであり、日本が誇る辻口博啓シェフが手掛ける、極上のショコラトリー...

パティスリー サダハル アオキ パリ｜フランスで認められた唯一無二の味 パティスリー サダハル アオキ パリは、フランスで高く評価され、日本でも多くのファンを持つパティスリーです。 青木定治氏が手がけるお菓子は、フランスの伝統と日本の繊細な技術...